諏訪のマルメロチーズケーキ

SOLD OUT

諏訪のマルメロ（西洋かりん）をコンポートにして
チーズケーキの中にたっぷりと入れた
とてもフレッシュでジューシーなチーズケーキができました✨

あしぇっと八ヶ岳のオーナーシェフ・ナツキが
１１世紀に活躍した
聖ヒルデガルト・フォン・ビンゲンの知恵に基づいて
丁寧に作り上げた
マルメロ(西洋かりん)とフェンネルのチーズケーキ。

マルメロは日本ではあまり栽培されていませんが、
ヨーロッパではポピュラーなフルーツです。

一説には聖書に出てくる黄金のリンゴとは、
このマルメロの原種を指すと言う話もあり、
古代から親しまれてきたフルーツです。

ヒルデガルトは、煮たマルメロを摂ると
鈍った感覚が蘇り
四肢の衰弱も回復し、

身動きできない状態から、脱却できると
伝えています。
体を整える素晴らしいフルーツです。

一方フェンネルは、心を元気にするハーブとしてヒルデガルトは紹介しています。
落ち込んでいる人に処方して幸せな気分にする。
そういう幸せのハーブとして紹介されています。
心を整えるハーブです。

ナツキがマルメロの下準備から、ケーキ作成まで
一人で手間暇をかけて作り上げた究極の一品です。

八ヶ岳の初冬の味覚を楽しんでいただけたら嬉しいです！

【商品名】　
諏訪のマルメロチーズケーキ
【金額】6800円（税込）＋送料1000円
【合計金額】　7800円

【配送日】ご指定できません。12月中のご配送になります。
【サイズ】　チーズケーキ：直径１６センチ
【賞味期限】製造日より４日間
【原材料】
チーズケーキ：
マルメロ・レモン・クリームチーズ・てんさい糖・フェンネルパウダー
コーンスターチ・平飼い卵・生クリーム・牛乳
（土台）米粉・バター・てんさい糖


【配送】クール便にて配送

☆北海道・四国の一部・九州・沖縄など、配送より翌々日の到着になります。
ご了承いただけましたら、お送りすることが可能です。

離島など、一部送れない地域がございます。

お申し込み後のキャンセルは不可となっております。
ご了承くださいませ。

配送日は選択できません。
宇宙タイミングでのお届けとなります。
お届けまで今しばらくお待ちください。
（１２月中に発送いたします）